Photo J.L Syren

Les nichons de Grézy

Ingrédients

40 g. de de sucre glace et 40 g. de sucre en poudre par blanc d'oeuf

Préparation et cuisson: 1 h 15 minutes

Battre les blancs en neige très ferme en ajoutant une cuillère à soupe rase de sucre quand ils commencent à bien mousser.

Quand ils sont très ferme ajouter le sucre et mélanger délicatement.

Dresser sur une tôle beurrée et farinée, en forme de seins.

Laisser sécher 1heure à four minimum.

La gastronomie Savoyarde


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la recette

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