photo JL Syren

Les pois mange tout

Ingrédients

1 kg de pois mange tout / 30 gr de beurre / 125 gr de petit salé.

Préparation et cuisson 40 minutes.

Couper le petit salé en bâtonnets, l'ébouillanter. Faire revenir au beurre les pois mange tout, y ajouter les lardons et mouiller peu à peu avec de l'eau chaude si nécessaire pour que les légumes cuisent à l'étouffée. Vérifier l'assaisonnement.

La gastronomie Savoyarde


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la recette

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