Salade Chablaisienne

Ingrédients 

       une frisée / 100 g. de lardons fumés / 1 oignon rouge coupé en tranches / quelques croûtons / 1 pomme (de préférence "Label Savoie") coupée en tranches / quelques cernaux de Noix de Grenoble / 200 g. d'Abondance (coupés en dés) / de l'huile de noix/ du vinaigre de framboise.      

Préparation 

Faites revenir les lardons et les croûtons, incorporez-les au dernier moment avant de servir

    A déguster avec un vin de Savoie AOC : Ripaille ou Roussette de Savoie.

La gastronomie Savoyarde


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la recette

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