La tartiflette au chevrotin

Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre cuites coupées en petits morceaux / 2 chevrotins / 20 cl de crème fraîche / sel, poivre,ail,ciboulette

Préparation et cuisson 1 heure

Alterner plusieurs fois une couche de pommes de terre, une couche de chevrotin coupé en lamelles, saupoudrez d'ail, sel poivre et ciboulette à chaque fois.

Mettez à four chaud ( th. 7-8 ) 25 à 30 minutes

Nappez avec la crème fraîche 10 minutes avant la fin de cuisson

Servez chaud, accompagnée éventuellement de charcuterie fumée.

Vin conseillé: Vin de Savoie blanc:Chignin, Cruet,
rouge:Chignin mondeuse

La gastronomie Savoyarde


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la recette

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